يعود تاريخ السكن في بيت جالا إلى العصور القديمة، وشواهد أثرية تشير إلى وجود مجتمعات في العصر البرونزي، ثم إلى الفترة البيزنطية (القرن 3–4 ميلادي) مع انتشار الرهبان والمسيحيين.

في عهد الصليبيين كانت المنطقة معروفة باسم Apezala وبعض الكنائس والمباني تشير إلى حضور هذه الفترة

خلال الحكم العثماني (1516–1917)، نمت البلدة وتوسعت، وحافظت على إرثها المسيحي الأثري مع مؤسسات دينية وزراعية تقليدية